Beignets de pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes)

             

• 800 g de pommes de terre
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 œufs entiers
• Crème, persil, sel et poivre

             

La recette : Râpez les pommes de terre et égouttez les biens. Mélangez ensuite l’ensemble des ingrédients et fabriquez de petits beignets. Il ne reste plus qu’à les cuire à la friture.