Poularde

Ingrédients
·   1 Poularde
·   1 bouquet garni
·   1 oignon
·   2 carottes
·   Beurre
·   Sel, Poivre

Émincez l'oignon, la carotte.
Dans une cocotte, faites un court-bouillon avec l'oignon, la carotte.
Ajoutez la poularde et le bouquet garni
Faites cuire 1h.15