Gratin dauphinois

PREPARATION     : 20 min CUISSON : 45 min

 

INGREDIENTS     POUR 6 PERSONNES : 1 kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail,. 1 litre de     lait cru., 1 pincée de muscade, sel, poivre.

 

Lavez     les pommes de terre sans les éplucher, les essuyer, les peler ensuite. Frotter     un plat à gratin avec une gousse d'ail et couper les pommes de terre en rondelles.     Faire bouillir du lait cru avec une belle pincée de noix de muscade. Verser     sur les pommes de terre. Saler, poivrer. Passer 45 min au four, ( th 6/7 =     180° ) .Servez avec une salade verte et de la charcuterie de pays.